红烧白菜粉条炖肉红烧白菜粉条炖肉怎么做多枝乌头

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1、民间流行在立秋这天吃肉，“以肉贴膘”，寓意有个好口福，身体健康平安过秋天。今年的夏天没有什么感觉，大连的一直不太热，家里的空调眼看就要“蒙尘”了。没想到转眼就迎来了秋天，看样今年不会再像往年那样有持续高温了。不过改过的节气也要过，每年立秋这天我家里都要炖上一锅肉，家人一人来上几块，也算是顺应时节、应应景。

2、今天就给大家介绍一道，东北餐桌上常见的家常菜——【五花肉大白菜炖粉条】。五花肉一块，大白菜半颗、红薯粉条一小把。杏鲍菇一根、葱姜蒜。料酒、冰糖、一品鲜酱油、蚝油、十三香、盐、小米辣、八角一瓣。把五花肉肉皮部位刮洗干净，然后入凉水锅中焯烫一下，捞出洗净，改刀成麻将大小的块。白菜把把菜叶掰下来，入清水中浸泡清洗干净。

红烧白菜粉条炖肉相关拓展

红烧白菜粉条炖肉的做法

将白菜洗净切块，粉条泡软剪开。猪肉切片后用淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌10分钟。炒香葱花后下猪肉炒至变色，然后下白菜炒匀。然后放入粉条，加入开水，没过食材即可。再加入老抽，盐调味，大火烧开后转中小火焖至汤汁浓稠即可。土豆猪肉白菜炖粉条的做法。白菜，粉条，土豆，花椒，桂皮，八角，食盐，生抽，老抽，花雕，生姜，大蒜。

将五花肉切块，翻入开水中，加入生姜，花雕，焯水，待用。起油锅，5成热时放入花椒，生姜片爆香。生姜片金黄色后捞出花椒，放入桂皮，八角爆香。倒入五花肉，爆炒5分钟后，再次放入姜片，花雕酒，盖锅焖3分钟。开锅后加少许老抽翻炒后倒入热水没过五花肉。盖锅中火炖半小时后加入土豆块，盖锅继续。再过半小时后开锅加入白菜，盐，生抽，盖锅继续。

红烧白菜粉条炖肉怎么做

主料：白菜400克、五花肉200克、粉条（干）150克。辅料：植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。猪肉洗净，切大薄片。白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末。起油锅，放入猪肉煸炒。猪肉逼出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒。放入葱白、姜末，炒出香味。

放入白菜叶，继续翻炒。调入适量盐，翻炒均匀出锅。以上就是关于“粉条白菜炖肉怎么做”的全部内容解答，希望可以帮助到大家。内容来源于网络，请读者仅供参考，如有侵权在网页下方联系我们删除。食材：白菜一棵、猪肉适量、粉条适量、熟油适量、生抽适量、老抽适量、盐量、姜片适量、葱末适量、蒜末适量、料酒适量、水适量。

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