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1、好评回答白菜每层都有黑点这是由于在栽培过程中，使用过多氮肥造成的，学术上称“氮过量症”，目前来看，并没有相关的研究报道食用有黑点的白菜会造成人体不适或伤害。实际生活中也没有出现过由食用此类白菜造成的病例，所以食用带黑点的白菜没有问题。需要提醒的是，白菜贮存时间越长，黑点也会越来越多，可能在感观上比较差，因此建议大家尽量食用新鲜的白菜。

2、如果白菜受到蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这些是蚜虫的分泌物，在食用前可用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考，文中观点或信息与爱问公司无关，与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。五粮液交杯酒和普五有什么区别。

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白菜炒出来都是黑点点的能吃吗

并不是所有的大白菜都长小黑点，其中与大白菜的品种有关。对于一些不同品种的大白菜，发生芝麻状斑点病的几率也不同。大白菜在生长过程中，很多人会施氮肥，使大白菜长得更好，但是如果氮肥施过量，就会加重大白菜的芝麻状斑点病。但是如果这些黑点的覆盖面积非常的大，也有可能是白菜内部发生了霉变。一般这种现象就是白菜从地里砍下来之后，经过了不适当的储存，才造成这种结果。

因为刚开始白菜含有的硝酸盐，可能因为储存不当而转化成其他有害物质。这时候这种白菜就不可以吃了，因为这种物质是有毒的成分，属于一种强氧化剂。食用了这样的白菜，就会造成一些中毒的症状，例如头晕恶心等。吃白菜对身体有什么好处：。吃大白菜能对人体健康提供非常多的好处，比如，大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

白菜炒出来都是黑点点的怎么回事

这就是黑点长在白菜的纤维里，也就是通常所说的白菜病，可能是干旱、低温等环境因素造成的缺钙，这说明不仅我们人类需要补钙，大白菜也需要补钙的，也有可能是氮肥过多，影响钙的吸收。这种黑点不会对人类的健康造成影响，因此这样的白菜可以放心食用。黑点出现的较大，已经形成了黑斑，用水洗不掉。这是由于存放不当引起的霉变，其中硝酸盐就会转化为有毒的亚硝酸盐。

有黑斑并且边缘变色，有失去水分的现象。这说明已经开始腐烂，你还会闻到一股烂白菜味，这绝对不可以食用了。爱吃白菜的人要留意了，吃了这么多年大白菜，你知道上面的黑点是什么吗。看了上面4点才恍然大悟，早知道早受益，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦。

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