冬天有什么大白菜冬天有什么大白菜卖小石松属

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1、一进入十一月，天气就很冷了，东单菜市场门外，人工搭建的简易棚子里就开始摆放成堆的大白菜，人们挑着、捡着、过着秤。这热闹的场面，总让我想起小时候家家户户冬储大白菜的往事。冬储大白菜，是指专门购买储存下来准备过冬食用的白菜。大白菜物美价廉，是北方人冬季餐桌上的当家菜。上个世纪五六十年代，咱北京城里还没有这么多的高楼大厦，人们大都居住在胡同平房里。

2、我家住在西城新街口大街大四条里的潜学胡同6号院，是个坐北朝南的四合院，北屋是房主，东屋住了一家，我家住南屋，紧挨着门房，西屋是杂物间和厕所。四面房屋都有一个高台阶。那时候即便是北京城，蔬菜也很少，而且都是应季的，秋后了，立冬了，庄稼收完了，时鲜的菜也没了，这时候，只有大白菜正好收上来，菜市场就开始组织大批上货，供应给市民，准备过冬天。

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冬天有什么大白菜吗

很多人都在问冬天有什么蔬菜，今天就给大家讲解一下冬天有什么蔬菜。香菜、白菜、油菜、蒜苗等。菠菜是一种非常耐寒的蔬菜，如果要在冬季生长，则应选择具有高抗寒性的各种菠菜。通常在每年的十月播种，晚上温度低于18度时可以播种。菠菜在冬天不需要任何防寒设施。只要温度长时间不低于-15℃，它就能自然生长。在农村通常称为香菜。

香菜也是一种耐寒蔬菜，是日常调味中使用的蔬菜品种。每年十月还播种了越冬香菜。当夜间温度低于-10℃时，露天香菜仍然可以生长。当夜间温度低于-10℃时，只需要用保温草帘或塑料布覆盖即可。如果白天在阳光下打开，香菜仍然会长得很好。白菜有小白菜和大白菜，这两种蔬菜也是比较耐寒的植物，小白菜的耐寒性更优于大白菜，大白菜虽然也能生长到冬季，但是天气太寒冷时往往会产生冻伤害，导致腐烂。

冬天有什么大白菜卖

京城的大街小巷拥塞着卖白菜的各式车辆和买白菜的大娘大婶们，家家户户都是上百斤的买，家里的半大小子们，一趟趟往院子里抱，嬉笑着、玩闹着，好像是个节日。这些白菜几乎要吃到开春，地里有了荠菜、田里有了韭菜、油菜的时候。把外边那层叶子晒蔫了，然后拿报纸包起来，一层一层的往地上摞，每一层还得和头一层头尾相对，这才能摞住。

我们小院各家的台阶上就这么码放满了大白菜，用草帘子、旧棉套盖得严严实实的。其他人家的院子里，都和我们院一样，墙根、树底、台阶上堆满了大白菜，这也成了冬日京城一景了。用现在的话说，那年月没有发达的农业，也没有四通八达的物流，所以只能储存白菜进行过冬，补充食物中的营养。我家搬到了朝阳门外呼家楼总后勤部3501厂的宿舍里，都是一排排红砖瓦房，一个院子住六家人，房前没有了高台阶，但每家都有了一个小小的院子，有两棵树。

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